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Herbert Macgolfin Shelton (Wylie, 6 ottobre 1895 – 1985) è stato un saggista statunitense.
Fu un famoso educatore della salute americano, autore, pacifista, vegetariano e fautore del crudismo e del digiuno terapeutico. Shelton fu nominato dall'American Vegetarian Party per concorrere come candidato per la Presidenza degli Stati Uniti nel 1956. Egli si considerava il difensore delle idee originali sull'igienismo degli anni 1830.
Insieme anche a John H. Tilden, Albert Mossèri, Raymond Dextreit, è stato uno dei padri fondatori della corrente naturopatica chiamata igienismo, o igiene naturale.
Autore di numerosi libri e ricerche, la sua opera maggiore fu Il digiuno può salvarvi la vita nel quale riporta le sue esperienze e casistiche nel suo studio sul digiuno fra i suoi pazienti, nell'arco di numerosi anni.
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